3 veckorssallad

Den här salladen har jag gjort i många år. En mycket god och nyttig sallad med salladsdressing som står sig i 3 veckor ! men den står sällan så länge för den går åt i ett nafs;-) Den passar till all sorts mat.

Ingredienser:
1 kg morötter
1 vitkålshuvud
1 purjolök
Riv och hacka ingredienserna. Lägg de sedan i en tätslutande bunke.

Dressing:
½ dl Olja
½ dl vatten
1 dl äppelcidervinäger
8st hermesetas eller 1dl sötströ typ canderel
2 teskedar citronpeppar
Blanda samman och koka upp. Låt svalna innan du slår det över de hackade grönsakerna. Låt stå svalt i kylskap !
 Lycka till med den mycket goda salladen och dressingen och smaklig spis.